Gljive Vojvodine

| Vrste | Spisak | Gradja | Konzerviranje | Recepti | Zabava | Knjiga utisaka | Pčelica (sponzor) | Linkovi | Literatura | Novosti |

SMEĐA MUHARA (Amanita regalis)

razred-Fungi / klasa-Basidiomycetes / red-Agarigales / porodica-Amanitaceae/ rod-Amanita

slika je sa sajta Die Deutsche Gesellschaft für Mykologie

KLOBUK

8 - 26 cm, poluloptast pa jastučast do prilično spljošten; u mladosti većinom neurezanog, u starosti većinom urezanog ruba. Kožica kod sveže gljive je lepljiva i masno sjajna, koncetrično pokrivena belim, žuckastim ili najčešće sivim, prilično krupnim, ali spljoštenim pahuljama ili krpicama. U osnovi boje zlatno do smeđe, ponekad i crvenkasto - smeđe.

LISTIĆI

žuckasti ili retko beli; slobodni, gusti, cele oštrice.

OTRUSINA

Bela.

STRUČAK

Od 8-18/1.2-2cm, a u korenastoj bulbi, sličnoj repi, 3-5 cm širok. Sama bulba visoka je i do 6 cm. Pod listicima se proširuje prelazeći u bazu klobuka. Od vrha do široke i debele manšete žućkast. Manšeta je žućkasta, po donjem rubu zadebljana i do 4mm, uzljebljena nadvoje kao kod nekih Agarica, i tu je tamnije žuta ili smeđa. Ispod manšete je beo, žućkast ili smeđ, sa više krljuštavih cik - cak pojasa iznad bulbe. Bulba je bela ili smeđa.

MESO

Belo, pod kožicom smeđe-, crvenkasto- ili zelenkasto-žuto, a u kori stručka svetlije žućkasto. Debelo i sočno. Bez mirisa.

HEMIJSKE REAKCIJE

Na KOH u mesu, po kožici negativna, po stručku žutosmeđa, a po bulbi s vremenom crvenkasto-ljubičasta. Na fenol u mesu lila, po krpicama crna, po stručku narandzasta, pa lila. Na SV crveno smeđa u mesu i po kožici, po stručku negativna. Na AgNO₃ u mesu crna. Na NH₃ duboko i intenzivno, gotovo crno-plava.

MIKROSKOPIJA

Spore nalik na one iz roda Helvella, isto tako eliptične i sa kapljicama masnoće, 8.5-10.5/6-7.5µ.

STANIŠTE I RASPROSTRANJENOST

U planinskim, kontinentalnim krajevima pokraj šmrča vrlo retka, ali bitno češca u submediteranskim, pokraj bukvi ili trepetljika (Populus tremula) u Crnoj Gori.

DOBA

Septembar i oktobar, ranije od obične muhare.

JESTIVOST

Žestoko otrovna, otrovnija od obične muhare. Terapija kao u panterovke.

SLIČNE VRSTE

Dobro poznata tipična muhara, Amanita musaria, ima živonarandžast, crven klobuk, a listići, gornji deo stručka i manšeta nisu joj žute nego bele boje. Zato se smeđa muhara, još lakše nego obično, može zameniti sa blagvom, Amanita caesarea, a po boji klobuka i krpica s biserkom, Amanita rubescens.

Literatura