www.pcelica.co.yuPljeskavice od šarana
Potrebno je:
- 2 šarana
- 4 glavice crnog luka
- 1 glavica belog luka
- vegeta, so, biber (po ukusu)
- brašno i prezle
Priprema:
- Kao prilog možete poslužiti rusku salatu: 500g mesanog povrća (šargarepa, grašak, krompir), 200g majoneza - Način pripreme: Prvo ribu očistiti, preseći je duž kičme i izvaditi kosti, a zatim ostatak samleti. Očistiti crni i beli luk i sitno ga iseći i dodati u ribu zajedno sa začinima po ukusu. Da bi se sjedinila masa mora se dodati malo brašna i prezli. Zatim od dobijene mase napraviti male pljeskavice i izvaljati ih u prezli i peći na zagrejenom ulju. Peći oko 10 minuta i poslužiti uz rusku salatu. *Prijatno*
Preuzeto iz knjige "Veliki posni kuvar" , Šabac 2003.
