BREZOVKA
(Lactarius torminosus)
razred-Fungi / klasa-Basidiomycetes / red-Russulales / porodica-Russulaceae / rod-Lactarius
slika je sa sajta Fungi of Poland
- KLOBUK
- Razmere 5-15 cm. U početku ispupčen, sa vrlo podvijenim rubom, posle spljošten i u sredini ulegnut. Maljave površine, naročito pri rubu, u vlažnim uslovima nije lepljiv. Obod veoma dugo podvijen kod mlađih primeraka. Starenjem se podvijenost ivice klobuka smanjuje, i on dobiva sve više oblik levka.
- LISTIĆI
- Tanki, gusti, beličasti s ružičastim odsjajem. Pričvršćeni kod starih gliva obrasli po stručku.
- OTRUSINA
- Svetloružičasta.
- STRUČAK
- Veličine 2-6 x 0.8-2 cm. Kratak, ružičastožut, posle smeđast. Na površini su nepravilne jamice jednake boje, u početku, a posle šupalj.
- MESO
- Belo ili beličasto, nikad narandšaste ili crvene boje. Krhko i debelo. Na preseku iz njega obilno teče belo mleko ljutog ukusa koje na vazduhu ne menja boju, baš kao i meso. Ima prijatan, nežan miris na voće.
- MLEKO
- Nepromenljivo belo.
- HEMIJSKE REAKCIJE
- MIKROSKOPIJA
- STANIŠTE I RASPROSTRANJENOST
- Na peskovitom tlu, pokraj puteva u svetlim belogoričnim šumama. Vrlo je česta, posebno pod brezama.
- DOBA
- Od avgusta do oktobra.
- JESTIVOST
- Sirova je otrovna, a kuvana izaziva proliv i povraćanje.
- SLIČNE VRSTE
