Umak od gljiva
Potrebno je:
- 300g pečuraka
- čen belog luka
- mala glavica crnog luka
- čaša kisele pavlake
- peršunov list
- pola čaše gustog paradajz sosa
- 50g maslaca
- ulje
- biber
- so
Priprema:
U šerpi zagrejati maslac i ulje, dodati neseckani crni luk, izgnjeceni beli luk i pripremljene pečurke. Na tihoj vatri pirjaniti 15 minuta, dodati naseckani peršun, biber, so, paradajz sok i pavlaku. Uz mešanje kuvati na sasvim blagoj temperaturi. Ovim sosom prelivati meso, testeninu ili jela od krompira.
Preuzeto iz NADA PECURKE
