Gljive u saftu
Potrebno je:
- glavica crnog luka
- vegeta
- KOTANJI kockica za supu
- 250g pečuraka
- 3 kašike ulja
- 2 supene kašike brašna
- 1dl belog vina
- malo čilija, bibera, senfa i origana
Priprema:
Iseckati luk, dinstati ga na ulju i brašnu. U međuvremenu pečurke očistiti, oprati i iseći na listiće, pa ih dinstati. Kada puste sok, staviti vegete. Zatim, na dinstani luk staviti peč zajedno sa puštenim sokom. Ostaviti da se krčka 20-ak minuta i dodati biber, senf, čili i origano. Sipati 1dl belog vina i ostaviti da se malo prohladi, a zatim servirati uz makarone ili šnicle.
Preuzeto iz knjige za recepte Katarine Mikić
