Salata od tortelina
Laka, vreme za pripremu: 20 minuta
Potrebno je:
Za 4 osobe
- 2 mala pakovanja tortelina sa sirom
- 300 gr šunkarice
- 5 kiselih krastavaca
- šampinjoni
- majonez
- so i mleveni crni biber
Priprema:
U šerpu sa vodom stavimo torteline da se kuvaju. U veliki dubok sud stavimo isečene kisele krastavce, dodamo sečene šampinjone i šunkaricu isečenu na kocke. Obarene torteline procedimo i ostavimo da se ohlade, pa i njih dodamo u sud. Promešamo, dodamo majonez i ponovo promešamo da dobijemo jednoličnu smesu. Na činiju za serviranje stavimo salatu od tortelina u obliku kupe. Kriške paradajza stavimo na oba kraja činije za serviranje, a na sredinu stavimo grančicu nane.
Uz ovo jelo Vam predlažemo da popijete kvalitetno suvo crveno vino Alexandria, proizvedeno od sorte grožđa Cabernet Sauvignon iz vinarskog podruma TIKVEŠ. Odlikuje se tamnocrvenom rubin bojom, voćnom aromom mešavine ribizle i višnje, ima potpuno balansirano telo i harmoničan, dug finiš. Služi se na temperaturi od 18ºC do 20ºC. Prijatno!
Preuzeto iz časopisa "Hrana i vino" br.1
