Zapečeni šaran sa šampinjonima
Potrebno je:
- 4 komada šarana
- 3 kašike ulja
- so
- mleveni biber
- 1 glavica crnog luka
- 200g šampinjona
- 100g tvrdog sira
- 2 kašike dijetalnog kečapa
Priprema:
Komade šarana propržiti na ulju, posoliti, pobiberiti, izvaditi i odložiti na toplo mesto. U ulju posle prženja propržiti sitno isečen crni luk, dodati šampinjone isečene na tanke listiće i dinstati dok ne omekša. Propržene komade šarana staviti u namašćen vatrostalni sud, posuti dinstanim šampinjonima i struganim sirom, poprskati kečapom i zapeći u zagrejanoj pećnici.
