Piletina sa šampinjonima
Potrebno je:
- 2 komada pilećih grudi
- 250g šampinjona
- 2 struka mladog luka
- limun
- 2 kašike belog vina
- kašika margarina
- so i biber-po potrebi
Priprema:
Pileće grudi očistiti od kože i masnoće, prepoloviti i propržiti na margarinu sa svih strana da porumene, pa izvaditi na tacnu. Na preostaloj masnoći dinstati iseckan luk i tanke listiće šampinjona, prelivajući ih limunovim sokom i vinom. Posle desetak minuta vratiti u posudu pileće grudi i na tihoj vatri dalje dinstati, uz česce mešanje, dok meso i pečurke ne omekšaju, a suvišni sok ne uvri.
