Pečurke sa pirinčem
Potrebno je:
- 3 kašike ulja
- šolja pirinča
- veza peršunovog lista
- biber
- so
- 150g pečuraka
Priprema:
Ulje zagrejati, pa na njega staviti očišćen i opran pirinač i polovinu količine sitno sečenog peršunovog lista. Pobiberiti i pirjaniti dok zrna ne porumene. Zatim pirinač preliti sa tri šolje ključale vode, posoliti i poklopiti posudu. Kad je pirinač napola kuvan, poređati šeširiće od pečurki, posoliti ih, posuti preostalim peršunovim listom i zapeći u pećnici.
Preuzeto iz casopisa "NADA PEČURKE"
