Karfiol sa pečurkama
Potrebno je za 4 osobe:
- glavica karfiola
- 1,25dl mleka
- 250g šampinjona
- 40g maslaca
- 40g brašna
- kašičica limunovog soka
- biber
- so
Priprema:
Karfiol skuvati u posoljenoj vodi, zajedno sa mlekom. Pećurke očistiti, iseći na kolutove i dinstati na maslacu. Posuti brašnom i uz stalno mešanje naliti sa 4dl vode u kojoj je kuvan karfiol. Ostaviti da provri, posoliti, pobiberiti, pa ovim sosom preleti oceđen karfiol.
