Začinjena čorba
Potrebno je:
- 500g gljiva
- ulje
- 2-3 kašike brašna
- biber,so
- 1/2 veze mirođije
- 3-4 kašike kisele pavlake
- 1/2 veze peršunovog lista
- sok od limuna
Priprema:
Gljive oprati i očistiti., iseći na listiće i staviti na predhodno zagrejano ulje. Pirjaniti ih uz povremeno nalivanje vodom da omekšaju. zatim ih posuti brašnom, kratko propržiti, a zatim naliti 1,5l vode. Čorbu začiniti biberom, posoliti, dodati seckanu mirodiju i kuvati oko dvadeset minuta. Kada je gotova začiniti pavlakom, perčunovim listom i sokom od limuna.
Preuzeto iz ''NADA PECURKE''
