Supa od povrća
Potrebno je:
- kašika maslinovog ulja
- 100g listića pečuraka
- 120g spanaća ili zelene salate ili mladog graška
- 5dl vode
- biber
- so
Priprema:
Listiće pečurki pirjaniti na zagrejanom ulju pet minuta. Dodati očišćeno, oprano i oceđeno povrće, pa pirjaniti još pet minuta. Naliti vodom, posoliti i pobiberiti po ukusu, pa kuvati na tihoj vatri još 20 minuta. Ovu čorbu možete služiti posebno, kao i prelivenu preko barenog pirinča.
Preuzeto iz časopisa "NADA PEČURKE"
