Bugarska čorba
Potrebno je:
- 250g pečuraka
- ulje
- so
- kašika brašna
- aleva paprika
- tarana
Priprema:
Očistiti i oprati pečurke, zatim ih sitno iseći. Staviti ulje na sasvim tihu vatru, pa dodati pečurke, so i alevu papriku. Kada pečurke sasvim omekšaju, postepeno ih nalivati toplom vodom. U međuvremenu, propržiti brašno na ulju da porumeni i dodati pečurkama, a zatim i ukuvanu taranu.
Preuzeto iz časopisa "NADA PEČURKE"
