Ribica - slatkovodne ribe Balkana

Vi ste

posetilac
od 01.Feb.2006.

BABUŠKE U ULJU

Potrebno je:

• 2,5 kg očišćenih babuški (bez glave i repa)
• 60 grama soli
• 100 ml sirćeta
• ulje po potrebi

Priprema:

Ribe staviti u veću šerpu s ostalim sastojcima i dobro mešati iz sata u sat 9 sati. Nakon toga, ribe složiti, jednu uz drugu, u tegle i preko sipati ulje, tako da pokrije ribe, ali i da stigne i do dna tegle (tegle ne treba puniti do vrha). Tegle ređati u tepsiju, staviti u rernu i držati 3 sata na 150 stepeni i 3 sata na 110 stepeni.

Preuzeto iz knjige "Veliki posni kuvar" , Šabac 2003.

| O nama | Mapa Sajta | Kontakt | © 2004 - 2006 prof. Duško Obradović sa učenicima gimnazije "Veljko Petrović" Sombor