www.pcelica.co.yuSloženac sa šaranom
Potrebno je:
- 1kg šarana
- 1 kašika vegete
- 30 g brašna
- 4 kašike ulja
- 1kg krompira
- 50 g slanine
- 2-3 kisela krastavca
- peršun
- luk
- 0,5dcl belog vina
Priprema:
Očišćenog šarana pospite vegetom,uvaljajte u brašno i pecite pod poklopcem na ulju u rerni.Krompir ogulite,isecite i pecite na masnoći i isečenoj slanini.Pečenog šarana izvadite iz posude.U istu posudu stavite pečeni krompir,isečene kisele krastavce i iseckani peršun.Na krompir stavite šarana,zalite ga vinom i ponovo stavite u rernu.Poslužite uz salatu.Prijatno
Preuzeto iz knjige "Veliki posni kuvar" , Šabac 2003.
