Gljive Vojvodine

| Vrste | Spisak | Gradja | Konzerviranje | Recepti | Zabava | Knjiga utisaka | Pčelica (sponzor) | Linkovi | Literatura | Novosti |

Ludara (Boletus satanas)

razred-Fungi / klasa-Basidiomycetes / red-Boletales / porodica-Boletaaceae/ rod-Boletus

slika je sa sajta Wikimedia

KLOBUK

Klobuk je prečine od 10 do 30 cm. U početku je hemisferičan i širok, a kasnije postaje konveksan i ostaje širok. Kada je mlad klobuk je sivkasto beli i ima maslinaste ili smeđe pege,a kasnije postaje oker ili maslinaste boje sa smeđim pegama. Ponekad kada se razvijaju postaju ružičaste boje. Površina klobuka je fino baršunasta, kasnije postaje glatka i često je lepljiva kada je vlažno vreme. Ivice klobuka su talasaste i žuto - narandžaste boje.

TRUSIŠTE

Cevi su dužine od 1 do 2 cm, zaobljene, žute boje, a ponekad i plave. Pore su vrlo male, do 2,5 mm. U početku su žute ili crvenkasto smeđe boje,a kasnije crvene boje.

OTRUSINA

Otrusina je smeđe boje.

STRUČAK

Dugačak od 5 - 14 cm, širok od 9 do 14 cm. Ponekad može da bude širi nego što je dug. Gomoljast je, a kada je mlad može da bude potpuno kuglast. Gornji deo je žute boje, pa prelazi u crvenu, a ponekad može da bude samo crvene boje.

MESO

Meso je debelo, beličaste, plave ili maslinaste boje. Slabog je mirisa ali prijatnog, ukus podseća na sladak orah.

MIKROSKOPIJA

Spore - veličine 10-15 x 3,5-6,5 µm. One su tamno maslinaste ili smeđe boje, glatke, elipsastog oblika, debljeg zida.

STANIŠTE I RASPROSTRANJENOST

Može se pronaći u južnim toplijim krajevima Evrope i Severne Amerike, na jugu Engleske i istočnom delu Turske. Rastu u listopadnim šumama i šumskim čistinama, najčešće ispod hrasta i bukve i na krečnjačkom tlu.

DOBA

Od leta ili kasne jeseni do rane zime.

JESTIVOST

Gljiva je otrovna i kada se jede sirova ali i kada je kuvana. Izaziva dijareju koja može da traje od 15 minuta do 5 sati, povraćanje koje može da potraje i do 6 sati i bol u želucu.

SLIČNE VRSTE

Mogu se pobrkati sa Boletus eastwoodiae. Međutim ova vrsta ima smeđi pileus, tamno - crvene pore, a stipe je plavičast. Mogu se pobrkati i sa Boletus erythropus, Boletus calopus, Boletus luridus, Boletus rhodoxanthus, Boletus legaliae (splendidus), Boletus torosus.

Literatura