Salata sa gljivama i školjkama
Potrebno je:
- 500g školjki
- 200g šampinjona
- glavica crnog luka
- limun
- ulje
- so
- biber
Priprema:
Dobro oprane školjke staviti u sud i poklopiti, pa ga staviti na jaku vatru da se školjke otvore. Zatim povaditi meso školjke. Šampinjone malo obariti u posoljenoj vodi, pa ih cediti i iseckati na listiće. Sastaviti šampinjone, meso od školjki, seckan crni luk, so, biber, ulje i sok od limuna. Sve to dobro izmešati, pa po ukusu može se dodati majonez za salatu.
Preuzeto iz časopisa "NADA PEČURKE"
