Salata od šampinjona sa krompirom
Potrebno je:
- 700g svežih šampinjona
- 100g mesnate slanine
- 300g krompira
- 1 jaje
- 1 paradajz
- 2 kisele paprike
- 100g majoneza
- 1dl vina
- so, biber
- sok od limuna
- peršunov list
Priprema:
Krompir očistiti, oprati i iseći na manje kockice, pa kuvati dok omekša. To isto učiniti i sa šampinjonima. Slaninu usitniti i propržiti do rumenila, sve tri namirnice staviti, uz dodatak majoneza, vina, bibera, pavlake i sve to dobro izmešati. Na kraju ukrasiti kriškama paradajza, kuvanog jajeta, kao i iseckanim peršunovim listom.
