Salata od pečuraka i pirinča
Potrebno je:
- 350g pirinča
- tegla mariniranih šampinjona
- kesica majoneza
- maslinovo ulje
- sok od limuna
- biber
- so
Priprema:
U posoljenoj vodi skuvati pirinač, ocediti ga, preliti maslinovim uljem i sokom od limuna, izmešati i ostaviti da pirinač upije sokove. Pečurke ocediti od soka i dodati pirinču. Majonez izmešati sa sokom od limuna i pomešati sa pirinčem i pečurkama, ako je potrebno dosoliti, pobiberiti, dobro izmešati i držati u frižideru do služenja.
Preuzeto iz časopisa "NADA PEČURKE"
