Vrganji na žaru
Potrebno je:
- 500g vrganja
- malo maslaca ili margarina
- 1 vezak peršunovog lista
- 2 č belog luka
- malo soli
Priprema:
Vrganje očistiti, oprati, odvojiti drške od šeširića i drš sačuvati za nadev. Posebno umutiti seckani peršun,beli luk i prodinstane drške, maslac. Masu staviti u udubljenje šeširića vrganj i staviti na roštilj da se peče. Služiti kao prilog u neko jelo ili samo sa prokuvanim pirinčem.
