Gljive Vojvodine

| Vrste | Spisak | Gradja | Konzerviranje | Recepti | Zabava | Knjiga utisaka | Pčelica (sponzor) | Linkovi | Literatura | Novosti |

"Pantaće" s pečurkama

Potrebno je:

Priprema:

Odvojite meso od kostiju i iseckajte ga na kockice. Zagrejte ulje u šerpi i pržite 2 minuta iseckani beli luk i ruzmarin. Stavite meso, zrna kleke, posolite i ostavite na jakoj vatri još 2 minuta. Sipajte vino i kuvajte na tihoj vatri 1 sat. Očistite pečurke, i isecite na tanke listove. Izvadite meso iz šerpe i sameljite ga. Vratite ga, zatim, u šerpu, izvadite zrna kleke, a dodajte pečurke. Ostavite na tihoj vatri još 10 minuta. Dodajte, ako je potrebno, još soli i pospite peršunom. Skuvajte "pantaće" , ocedite ih, stavite u činiju za serviranje, sipajte preliv, pospite struganim parmezanom i poslužite.

Valid XHTML 1.0 Strict! | O nama | Mapa Sajta | Kontakt | © 2006-2008 prof. Duško Obradović sa učenicima Gimnazije "Veljko Petrović" Sombor