Gljive Vojvodine

| Vrste | Spisak | Gradja | Konzerviranje | Recepti | Zabava | Knjiga utisaka | Pčelica (sponzor) | Linkovi | Literatura | Novosti |

Losos sa pečurkma

Potrebno je:

Priprema:

Potopite pečurke u toplu vodu, ostavite pola sata da nabubre i zatim ih ocedite. Zagrejte ulje u ekspres loncu, dodajte iseckan vlašac i pržite ga 2-3 minuta. Dodajte pečurke, promešajte, pustite da se malo proprže, a zatim prelijte vinom. Pojačajte vatru i pustite da vino ispari. Dodajte režnjeve lososa i ostavite da sa obe strane porumene, pazljivo ih prevrćući. Pospite brašnom, sipajte mleko, 2 kašike vode, posolite i pobiberite. Zatvorite poklopac i ostavite na jakoj vatri dok ne postignete pritisak. Zatim smanjite sasvim vatru i kuvajte 5 minuta. Sklonite sa vatre, pustite da izađe para i otvorite lonac. Prebacite lososa i pečurke na tanjir za serviranje, prelijte sosom, pospite seckanom mirođijom i odmah poslužite. Uz ovako pripremljen losos mozete da poslužite baren krompir. Savet: da bi sušene pecurke brže nabubrile, možete činiju sa vodom da stavite u mikrotalasnu rernu i ostavite 40 sekundi.

Valid XHTML 1.0 Strict! | O nama | Mapa Sajta | Kontakt | © 2006-2008 prof. Duško Obradović sa učenicima Gimnazije "Veljko Petrović" Sombor